Un bon nombre de St Mitréens avaient connu le grand-père Denove, Gaby son fils ou ses deux belles-filles Marie et Valérie. Cette fois-ci, c'est Gladys la petit fille, fille de Gaby et de Valérie, qui reprend le flambeau familial en tant que manager. Une histoire belle de 70 ans. Vous retrouverez Gladys tous les jours, sauf le mercredi et le dimanche après-midi, jours de fermeture, dernière son comptoir avec sa partenaire Astrid Vanvaerenberg.
Cette fois-ci Gladys l'a promis : "la boulangerie ne fermera plus". Elle a été "sauvée" par son nouveau directeur, Saif Amart qui vit actuellement à Aix en Provence.
Les viennoiseries et le pain de votre nouvelle boulangerie sont également disponibles à l'épicerie Vival. En revanche, il faudra descendre à la boulangerie pour les gâteaux et les pizza.
Dorénavant l'hyper-centre St Mitréen sera donc doté de deux boulangeries, celle de la SARL des Remparts et celle du Moulin des Remparts sans oublier le dépôt de pain chez Vival.
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